水剌 SURHA Korean Cuisine

水剌在韓國是指皇室御膳,顧名思義就是皇帝的飲食,店內的料理都是以韓國傳統料理為主。料理的口味是連韓國人都稱讚的,思念家鄉的韓國人和喜歡正統韓式料理的人絕對不能錯過水剌。

水剌 SURHA Korean Cuisine vs Cass 啤酒

水剌 SURHA Korean Cuisine Cass 啤酒

辣燉海鮮在韓國算是一個很經典的菜色,一吃就將辣味襲滿口腔的辣醬搭配上青花蟹、魷魚、白蝦、小章魚、水蓮、豆芽以及主角海鞘,不同的口感包覆著辣醬汁,是嗜辣的朋友絕對不能不點的一道菜。(醬汁非常下飯,可以單點白飯來做搭配)

水剌 SURHA Korean Cuisine Cass 啤酒

水剌 SURHA Korean Cuisine Cass 啤酒

糖醋肉和炸醬麵算是兩道不能分開的菜色,吃完充滿濃郁香氣和濃稠醬汁的炸醬麵之後,再來一口酸酸甜甜的糖醋肉,讓你不會覺得膩反而更有食慾。水剌的炸醬麵的麵是引進韓國製麵機自行製作的,麵條非常Q,醬汁中不同的配料的口感都有保留下來,醬汁口味是韓國道地偏甜的口味,醬和麵一起吃也都能感受到不同的食感。糖醋肉是酸甜醬汁,不嗜酸的朋友也能很放心的享用,並不會嗆到你會不舒服。兩道菜色反覆交替食用也不會覺得膩!是你儂我儂的兩道菜!

水剌 SURHA Korean Cuisine Cass 啤酒

馬鈴薯排骨湯的排骨在上菜之前已經先燉了3、4個小時,肉質非常的軟嫩,用筷子一撥肉立刻就散了,韓式粉條吸飽了微辣的湯汁配上豆芽,爽脆順口。排骨肉搭上店內自行調配研發的黃芥末醬,味道又更上了一個層次,再多吃幾口也不會覺得膩,鬆軟的馬鈴薯、泡菜和年糕雖然是湯內的配料,但每一樣都非常的美味!馬鈴薯排骨湯是店內的招牌果然是其來有自。

水剌 SURHA Korean Cuisine Cass 啤酒

水剌走的是中高價位但是食材豐富而且份量非常實在,若是想要懷念韓國味道的朋友真的可以來水剌一趟。目前除了大直總店以外在市區也開了第二家光復店,不同於大直店的小巧,光復店能容納的人數更多,也有半開放式的包廂,如果有大型聚餐的話水剌是一個不錯的選擇!

(圖/文:ChiaYeh Tsai)